幸运的是，在网上找到长谷駅附近有家由复古日本老宅改造的古民家纯素咖啡馆Cotonoha，从長谷寺走去只需六分钟。
Cotonoha
店里是明亮温暖的日本老宅，提供榻榻米以及普通椅子座位。服务生带我们来到普通椅子座位，可是其实我好想坐榻榻米啦。
日本老宅的Cotonoha
Cotonoha提倡不使用化学调味料、添加剂及白糖的纯素料理，与我们最求的素食理念相近。他们的料理多是以蔬菜和谷物为主，配菜则是自制燕麦素肉唐扬的日式炸鸡块或蔬菜饺子，但看菜单上的照片就感觉好诱人。
其招牌是令人食指大动的佛陀碗，是将蔬菜、谷物等多种健康食材组合盛装而成的盖饭。之所以取这个名字，其一是这种素食风格让人联想到佛教的精进料理，其二是碗中堆叠的食材看起来像佛陀圆润的肚子。Cotonoha提供两种不同器皿盛装的佛陀碗，即可从玻璃盘或陶碗选择自己喜欢的风格。
我点了一客陶碗装的佛陀碗，包含蔬菜、谷物、燕麦素肉唐扬、燕麦素肉丸子、蔬菜饺子、蔬菜浓汤和山药泥沙拉。我的他则选择一客不含麸质的纯素咖喱拼盘，包含有机碾米配黑米、燕麦素肉唐扬、油炸豆制品、羊栖菜、鹰嘴豆、菌类和沙拉。
午餐
纯素咖喱拼盘 The Curry → 2100日圆
佛陀碗 Buddha Bowl → 2300日圆
