Wednesday, November 20, 2024

【韩国 • 枫与银杏】:Ecotopia Vegetarian Restaurant 12/11/2024

在釜山的最后一晚,我们选择了评价颇高的Ecotopia素食餐厅。我们當時在西面的Blackup Coffee,要到南川的Ecotopia有段距离,唯有搭乘地铁前往。我们花了15分钟搭地铁到南川站,再步行约6分钟就看到幽静的Ecotopia的招牌。

Ecotopia

Ecotopia的环境清雅,通过绿色大门就看到令人感觉宁静和谐的草地和大餐桌。

Ecotopia

Ecotopia由Ecology和Utopia组合而成,寓意生态乌托邦,是老板于2007年阅读有关生态和环境的书籍并思考环保和道德实践时命名和策划的。他们的主旨是不浪费食物,因为他们深信一粒沙子里就包含一个宇宙,而我们不能随意丢弃哪怕一个微小的宇宙。

Ecotopia

Ecotopia也是一个实践其追求价值观的文化、艺术和教育空间。他们希望在生态乌托邦里,那些憧憬共存、同理心和共生的人们将参与富有深度的讨论和有意义的分享活动。他们更强调,餐厅所得的利润将被用于支持尼泊尔的地震灾民和青少年教育。

餐厅的主要建筑是白色的大平层,里面有一整墙的书本与共享空间,装潢得非常温馨。


Ecotopia

Ecotopia的餐点是无肉菜单,并非完全素食,我们还能接受。我的他点了一客咖喱饭,毕竟还没尝试过韩式咖喱;我则点了一杯韩国传统杂粮饮以及一客焗烤蔬菜。

Misu (Traditional Mixed Grains) Latte U+2192.svg 6000韩圜
Eco Curry U+2192.svg 12000韩圜
Vegetable Gratin U+2192.svg 15000韩圜
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