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Wednesday, November 20, 2024

【韩国 • 枫与银杏】:Ecotopia Vegetarian Restaurant 12/11/2024

在釜山的最后一晚,我们选择了评价颇高的Ecotopia素食餐厅。我们當時在西面的Blackup Coffee,要到南川的Ecotopia有段距离,唯有搭乘地铁前往。我们花了15分钟搭地铁到南川站,再步行约6分钟就看到幽静的Ecotopia的招牌。

Ecotopia

Ecotopia的环境清雅,通过绿色大门就看到令人感觉宁静和谐的草地和大餐桌。

Ecotopia

Ecotopia由Ecology和Utopia组合而成,寓意生态乌托邦,是老板于2007年阅读有关生态和环境的书籍并思考环保和道德实践时命名和策划的。他们的主旨是不浪费食物,因为他们深信一粒沙子里就包含一个宇宙,而我们不能随意丢弃哪怕一个微小的宇宙。

Ecotopia

Ecotopia也是一个实践其追求价值观的文化、艺术和教育空间。他们希望在生态乌托邦里,那些憧憬共存、同理心和共生的人们将参与富有深度的讨论和有意义的分享活动。他们更强调,餐厅所得的利润将被用于支持尼泊尔的地震灾民和青少年教育。

餐厅的主要建筑是白色的大平层,里面有一整墙的书本与共享空间,装潢得非常温馨。


Ecotopia

Ecotopia的餐点是无肉菜单,并非完全素食,我们还能接受。我的他点了一客咖喱饭,毕竟还没尝试过韩式咖喱;我则点了一杯韩国传统杂粮饮以及一客焗烤蔬菜。

Misu (Traditional Mixed Grains) Latte → 6000韩圜
Eco Curry → 12000韩圜
Vegetable Gratin → 15000韩圜
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【韩国 • 枫与银杏】:Blackup Coffee 12/11/2024

我们又回到西面站,只为了到备受追捧的咖啡专卖店Blackup Coffee。Blackup Coffee有多家加盟店,我们去的西面总店于2007年开业,整栋共三层楼的建筑物都是咖啡馆哦。

Blackup Coffee

韩国的咖啡馆多数都得自行把餐具拿到柜台归还,而在Blackup Coffee用餐的话,连捧餐都得自己来哦,但对我们不是什么难题啦。

我们选择在二楼用餐,环境还算不错哦,我很喜欢韩式美学。


一楼
二楼
三楼
顶楼是户外的

Blackup Coffee提供各式各样的手冲咖啡和特色饮料,有时还会有季节限定的饮料哦。他们的招牌是海盐咖啡,那是在冰滴咖啡上放上鲜甜的奶油,最后再洒上些许海盐的饮料。我的他毫不犹豫地选择招牌饮料,我则选择巧克力饮和一客甜点。

麝香葡萄挞 Shine Muscat Tart → 7200韩圜
Valrhona Chocolate Latte → 6800韩圜
Sea Salt Coffee → 6800韩圜
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【韩国 • 枫与银杏】:回东水源地 Hoedong Reservoir 12/11/2024

这次的韩国之旅奉行拥抱大自然的宗旨,除了到处赏枫叶和银杏,寻觅灯塔亦是行程之一。只是没想到现在连水坝也涵盖在行程里。

回东水源地横跨金井区、机张郡和梁山市,自1964年开始被划为饮用水源保护区,几十年来禁止普通人出入,至今依旧完好保留着自然的原貌。这片禁地于2010年正式向外界开放,这长达两万米的沿湖散步路成了釜山最佳徒步路线。


回东水源地竹林道

回东水源地特别之处是苍郁的扁柏林、赤脚徒步的黄土路以及芦苇摇曳的湖畔步道。我们搭乘的巴士在回东水坝站下车,前方就是湖畔步道,顿时被湖水的和谐相融的美景吸引。但我们只在一小段的湖畔步道散步,并没更深入地前往竹林隧道、扁柏林和黄土路。

湖畔步道
湖畔景色
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【韩国 • 枫与银杏】:梵魚寺 Beomeosa Temple 12/11/2024

梵魚寺(범어사)位于以美丽溪谷和秀丽山势著称的金井山山脚,是一座历史悠久的佛教寺庙,与海印寺和通度寺一起被称为岭南的三大寺庙,而梵魚寺则是著名的赏枫景点。特意在秋季来韩国的我们当然不想错过这难能可贵的机会,一定要来追枫啦。

所幸梵魚寺距离釜山市区并不远,只要搭乘地铁1号线至梵魚寺站,再搭乘90号巴士就抵达梵魚寺的入口处。只是没想到,每次到寺庙都会遇到一班热爱登山的大叔和阿珠妈们。

从梵魚寺的入口处到寺庙有一段距离,沿途还可以欣赏小桥流水,还蛮惬意的哦。路上不时有些石制文物与其简介牌,有兴趣的可以稍加了解。进入梵魚寺前必定会看到幢竿支柱和下马石。那是在1300年的岁月里从未有丝毫挪动的幢竿支柱,犹如守护神般守护者寺庙。而下马石是为了解决朝鲜后期,因官员们的贡品要求而苦恼的僧侣们而立的石像。在书院或著名的宗家经常可以看到下马石,但在寺庙里却极为少见。


美丽溪谷 vs 幢竿支柱
下马石

进入梵魚寺内部必须经过三道门:曹溪門、天王門和不二門。

曹溪門有着一柱门的作用,是一座弯下腰才能走过去的矮门,寓意要如弯曲之身拥有谦虚姿态。它使用了四根圆形长石柱和短木柱支撑,拥有朝鲜中期的建筑风格,是研究旧时木制建筑的重要史料。有些信众们相信只要走过曹溪門,就可以脱离俗世的烦扰。


曹溪門

天王門结合了唐朝建筑风格与新罗时期独有的建筑风格,是韩国佛教寺庙的山门,供奉着佛教的护法神——四天王像。

天王門

不二門是在佛教里“不二法門”的缩写,意指没有两个极端的修行途径或方法。它源自于佛教《維摩詰經》,是一种观察事物的道理,要超越相对、矛盾的两极看法,才能获得真理的方法。

不二門

梵魚寺的历史可以追溯到新罗文武王时期,据《三国遗事》记载,高僧义湘大师于西元678年创建寺庙,并以此地出现的一条闪着金光的鱼为名而取做梵魚寺。传说这条鱼掉入井中,后来金井山的名称便由此而来。

普濟樓
梵魚寺的山景
鐘閣

梵魚寺经历过壬辰倭乱而遭到焚毁,后来荒废了十多年,直到1602年开始重建。此后寺庙于1613年重建完成并增建法堂、寮殿及各式佛像等设施,而现存的主要建筑,如大雄殿是1713年重建后所形成的结构,至今已有300多年的历史。

鐘樓
祈願小石塔

大雄殿入口的石灯采用统一新罗时代后期的样式,上下底座为对称的莲花,端庄典雅且简朴的样式就是新罗人的审美,具有很高的历史价值;而三层石塔是唯一保存下来的新罗时代遗迹而被列为韩国国宝,呈薄且平的屋顶石呈水平状,营造出安定的氛围,原封不动地传递着古新罗之美。

梵魚寺
禅院门上有只可爱的小乌龟
毘盧殿
彌勒殿
祖師殿
觀音殿

大雄殿是供奉释迦牟尼佛的主殿,构成屋檐的木材全部被削成了圆形,尽显古色古香的韵味。基坛的台阶同时采用了新罗时期的图案和朝鲜后期的样式,十分独特。大雄殿内部雄伟壮观,被指定为韩国宝物的木造释迦三尊像与佛土的天花板和图画营造出庄严的气氛,仿佛身临极乐世界。

大雄殿

大雄殿周遭尽是不同的小殿,也是值得一看的建筑文物哦。

地藏殿
韓式石墻
獨聖殿
羅漢殿
捌相殿
山靈閣

梵魚寺的另一看点就是大雄殿前庭往左下山的竹林石墙路,石墙路用石头及泥土叠起墙垣,接着覆上瓦顶,形成最具韩国特色的石墙,充分展现出韩国人的特性与美学。

竹林石墙路

秋季的梵魚寺一片红枫与银杏,美轮美奂的成就了“韩国美路百选”之一。

😘
银杏
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