Thursday, March 31, 2022

STAIRS @ Gurney Walk 31/03/2022

STAIRS Specialty Coffee终于在槟城的新地标Gurney Walk开了第四家分店啦,可喜可贺!在4月1日正式营业之前,他们特地在3月30日与31日进行Soft Opening,好让会员事先体验新店的服务。

虽然Gurney Walk于3月1日开始正式营运,但很多入驻的品牌却还在装修中,唯独Yin's Sourdough Bakery and Cafe、The Coffee Bean & Tea Leaf、Fourspoons Ice-cream Cafe和STAIRS开始营业,而STAIRS却是唯一一家在二楼开始营业的店。


STAIRS Specialty Coffee

由于会员可携家带眷多达三位,Soft Opening的STAIRS也是挺门庭若市的哦。有别于我之前去的STAIRS 46NoordinSTAIRS Karpal Singh Drive那昏暗的环境,STAIRS Gurney Walk采用大量的玻璃镜子、简洁大气的白色和颇有气氛的蓝灯,有种置身于未来科技感。大大的落地窗恰到好处地利用最令人舒适的自然光为主要采光,整体的氛围是好的。这也提供了远离吧台的座位,让顾客可以一边看海一边喝咖啡,是个适合久坐的咖啡馆。

未来感的STAIRS

我们分别点了Fuji Houjicha和Omakase,外加一个Hazelnut Croissant。

Fuji Houjicha U+2192.svg RM24
可爱的海马漂浮在焙茶上的感觉好妙啊
Hazelnut Croissant U+2192.svg RM12
牛角包里包裹着流心榛子巧克力

来到今天的重头戏啦,我的他又点了一杯Omakase。这次是Barrista Calvin为我的他准备了名为“天空之城”的咖啡,光听那名字就让人耳目一新,好期待啊。

咖啡豆是来自Costa Rice, CA的豆子,富有柑橘、热带水果和杏桃的香气,属于轻烘焙的咖啡豆。这次准备的材料除了橙汁、Soda、柠檬片、海盐和薄荷叶之外,多了一种宝蓝色的糖浆,也是“天空之城”基底的天空蓝。


为我们服务的Calvin

看着Barrista泡咖啡也是一种享受,尤其是还是帅气的Barrista,嘻嘻~

登登登登~ 绝美的“天空之城”Omakase完成!好梦幻的渐层色调啊~


Omakase U+2192.svg RM38
搅拌后的绿色咖啡
😚
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