Sunday, February 27, 2022

Kafka @ Georgetown 27/02/2022

Kafka位于Jalan Kelawai的Flying Club Penang后方的一栋建筑物里。要说它的地理位置吧,是去Gurney Plaza的必经之路,但又因为它躲在不起眼的角落里,若不是Google推荐,我还真不知道这还躲着一家人气满满的餐厅呢。

我们光顾的这天恰巧是星期日,可谓门庭若市啊。但因为它可容纳两层楼的顾客,我俩还是幸运地得到座位。Brunch的选择很多,像是三明治和面食类这种饱足感十足的餐点更是多不胜数。饮料则是主打咖啡,我不爱咖啡,唯有选择绿茶拿铁。


Green Tea Latte U+2192.svg RM12.90
奶有点多,腻了
  Toffee Nut Latte U+2192.svg RM12.90
虽然特地点了加热的,但上来的还是不热,失望啊
Vegetarian Big Breakfast U+2192.svg RM29.90
Avocado Toast U+2192.svg RM25.90

食物方面还是可接受的,这样的价格应该可以更好,但饮料的话实在有待改进。至于民众给予这家店的评价,我觉得有点名过其实了。
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Saturday, February 26, 2022

Sincerely Crafted Cuisine @ Georgetown 26/02/2022

我的他在Facebook看到介绍摩登素食的广告,结果就带我来到Sincerely Crafted Cuisine尝鲜了。摩登与否,我想那只是展现在表面上看到的装潢,以及手上的菜单。他们提供中式、马来式、泰式、西式和日式的素食。与其说是素食,不如说他们提倡的是近来流行的无肉饮食,纯素者必须提出剔除五荤的要求哦。

Sincerely Crafted Cuisine

我俩不是很饿,只点了两客食物,毕竟价格也是让我怯步的原因之一。但上菜之后看到餐点的份量,令我更加确信这真的不大适合素食者常来。

Not Your Usual Nasi Lemak U+2192.svg RM25
猴头菇可以切得更小块再炸,会比较好哦
Queso Cheese Quesadilla U+2192.svg RM25
包裹着马铃薯泥确实更有饱足感

我知道年轻人创业想要尽快回本,但太过急功近利只会忘却食物的品质和顾客的回头率。希望他们会好好改进吧~
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STAIRS 46 Noordin @ Georgetown 26/02/2022

全槟城人气最高的咖啡馆就是位于Noordin Street的STAIRS啦,也是本土连锁咖啡馆品牌。其标志是以楼梯为基础,但在我看来有点像Harry Potter头上的闪电疤痕。STAIRS目前在Tropicana和Karpal Singh Drive均有分店,将来会在Gurney Walk、Bayan Lepas、Tanjung Bungah、Butterworth和Batu Kawan开设分店。有机会的话,还会冲出其它州属,可谓来势汹汹啊。

STAIRS 46 Noordin

不过他们最特别的是首屈一指的Omakase服务,今年来槟城的日式料理店纷纷引进Omakase服务,没想到咖啡馆也开始走这个路线啦。所以,STAIRS的一贯作风犹如酒吧一般提供吧台,也方便他们展示Omakase吧。

STAIRS 46 Noordin

STAIRS有个会员配套还蛮吸引人的,有点像Starbucks的储值机制。除了每次的总消费可享有10%折扣外,其它特定饮料可享有另外的折扣,最值得的是每天可享有RM1的咖啡哦,当中包括Long Black、Latte和Cappuccino,也算值回票价了吧?

我俩是第一次来,还不大敢尝试Omakase,毕竟价格不便宜啊,于是我俩只是观望左右两边的顾客的Omakase。后来发现,其实还蛮值得的,至少服务员会详细地讲解步骤,让热爱咖啡但无从下手的顾客,可以更加了解一杯咖啡的制作过程需要注意的细节。


  Long Black U+2192.svg RM1(原价RM14)
  Dark Cocoa U+2192.svg RM24
焦糖和海盐更能体现黑可可的风味,不错
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Kraffmen @ Georgetown 26/02/2022

Kraffmen也是其中一家受欢迎的餐厅之一,今天我们就去一探究竟吧!

餐厅位于闹区里,有点不显眼,面积不大,但顾客不少,很快就门庭若市了。幸好店家还提供专属的停车场,不然就有点不方便了。


Kraffmen

他们提供的餐点算多元化,并个别列出开胃菜以及猪肉、鸡肉、羊肉和鱼肉的正餐,但素食餐点不多。

Raspberry Kombucha U+2192.svg RM15
第一次喝红菌茶,只感觉好酸
Long Black U+2192.svg RM9
Char-Grilled Boneless Chicken with Homeade Red Wine BBQ Sauce with Fries U+2192.svg RM29
份量是值得这个价格的
鸡肉很嫩,红酒酱汁好吃,不错
Mushroom Trio Aglio Olio U+2192.svg RM23

P/s:值得回头的餐厅~
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Friday, February 25, 2022

【钩针编织手作】:绵羊耳机包 25/02/2022

免费得到一对无线耳机是值得令人振奋的一件事,但碍于担心耳机盒被粗心的我给刮花了,正为苦无耳机盒套而烦恼时,突然被一款可爱的钩织绵羊包给吸引住了。或许是上天安排啊,就拿你来当耳机包吧!

钩针是一般的3mm钩针,毛线也是一般的四股毛线。除了一般的Single Crochet之外,主体却是由我鲜少用的5 Double Crochet Popcorn Stitch组合而成。一开始还真是手拙啊,要让5 Double Crochet Popcorn Stitch看起来是粒粒饱满的爆米花可不是容易的事。幸运的是,最终还是成功啦!我的耳机盒有家了~


绵羊耳机包
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Sunday, February 20, 2022

小六月 Little June Sushi @ Butterworth 20/02/2022

小六月一直都是在Raja Uda清新地存在着,光看二楼的落地玻璃窗,我还一度以为它是一家咖啡馆。后来才知道它是本土的连锁日式料理店,实在令我意外啊。

小六月
玉子寿司 Tamago Nigiri U+2192.svg RM1.20/pc
稻荷寿司 Inari U+2192.svg RM1.20/pc
蔬菜天妇罗丼 Kakiage Don U+2192.svg RM14.50
有些炸洋葱,不大适合纯素者
鳗鱼炒饭 Unagi Fried Rice U+2192.svg RM10
不是很满意它的味道和油腻感
烤带子刈包 Hotate Hirata Bun U+2192.svg RM10
是个很有创意的料理,但烤带子与我想象中的味道大相径庭
有点淡而无味,失望啊
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Crazy Dog Breakfast & Brunch @ Butterworth 20/02/2022

今天起晚了,所幸Crazy Dog Breakfast & Brunch营业至下午,我俩还有机会试看着人气超旺的早餐店。

Crazy Dog Breakfast & Brunch

餐点的选项还真是多元化,简直令人眼花缭乱,是个适合携家带眷的亲子餐厅。最后我的视线落在“大阪烧”的字样上,好想念日本的大阪烧啊,就选你吧!

热椰子拿铁 Hot Coconut Latte U+2192.svg RM8.90
热柠檬茶 Hot Lemon Tea U+2192.svg RM5.90
疯狂大阪烧 Crazy Okonomiyaki U+2192.svg RM11.90
令人失望的“大阪烧”,只是蛋皮包裹包菜和蟹柳而已,让我更想念日本了
什锦坚果法式吐司 Mixed Nut French Toast U+2192.svg RM10.90

P/s:下次试其它的早餐~
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Wednesday, February 16, 2022

《疗心咖啡馆》16/02/2022

大众书局的促销意外让我购得几本关于咖啡的漫画和书籍,内容巨细靡仪地形容着咖啡的点滴,让我对其产生浓烈的好奇心。咖啡真的那么好喝吗?

咖啡是让我不算很爱,也不会太恨的矛盾饮品。刚刚研磨成粉状咖啡的干香,与热水冲入咖啡中的湿香,闻着倒是令人舒畅,但入口之后的前端却显得醇苦带点微酸。我不喜欢那样的味道,更别说之后的中端和入喉之后的尾韵了,是我肤浅了。巧克力饮倒是我的最爱,近来的咖啡馆纷纷提供多种浓郁度的巧克力,不再是以前那种加了很多牛奶的甜巧克力,确实让我惊喜,毕竟我可是非常热爱黑巧克力的啊!

最近行动管制令稍微放宽,我俩也开始尝试城市各个角落里的咖啡馆,或许可以找到适合我们,我们也很爱的咖啡和巧克力。最主要的,还是可以有个小角落适合喝咖啡和阅读,适时找些乐子放松自己也是好的。


《疗心咖啡馆》

过去与未来,好的与坏的,
爱的与不爱的,记得的与不记得的,
都将在酸甜共振间,
层次分明地一一回流于心田,
未必要等到苦尽才能回甘。

对饮食风味的觉察,来自味蕾;
而人生欢喜悲愁的滋味,只有靠自己慢慢体会。

我们总要承受最深刻的痛苦,
才渐渐明白最极致的喜悦。
到最后,连尝尽痛苦,都能品味幸福。
足以得到所有,也能放下一切。

空无,就是圆满。

最难放下的,
其实不是年龄或身段,
而是自我的执见。

重逢,
往往未必是要再续前缘,
只是为了一次完整的告别,
彼此迎向新的人生。

《疗心咖啡馆》

每件事情的发生看似偶然,
其实连结起来就会发现它是必然。

所以缘分的种子,
都深埋在最初启程的地方。

我能说的,你能懂的,都不必多言。
我不能说,你不会懂得,就更毋须赘述。

尽管能够拥有的是那么稀少,
却因为心无所求而满足丰盈。

很多答案,
我们其实究其一生,也还在追寻。

天下没有一个母亲,
愿意用自己的病体,捆绑住孩子寻梦的决心;
但日常已成习惯的依赖,却在放手的这一刻,
因为软弱而看见真情。

放手,
并不是为了不让对方有继续依赖的可能,
而是训练自己独立的能力。

离开红尘愈远,回到内在愈深。

在物质享受愈贫瘠的每一刻,
就愈能打开小我与高我连结的天线。

我们在透过感官学习之后,
不执着于感官带来的经验。
让你在学习记得一切的同时,
也能学会随时可以放下所有。

每个人对一杯咖啡的体会,
不只是当下的滋味,
千头万绪连结的是,
这一生所有甘美与心酸的记忆。

一颗咖啡豆的旅程,仿佛你我的人生,
要经过很多阶段,也要迎接各种挑战。

主观的优秀,是一把锋芒毕露的剑;
客观的美好,是一支雅俗共赏的舞。
未必要等到别人给掌声,
只要真正努力过,都是可以告慰自己的成就。

我们在时光的隧道跋山涉水,
看似为了理想远走他方,
而旅途中动人心弦的乐章,
往往都是过去成长岁月中出现过的音符,
无论高扬或低沉,复制或重组,
似曾相识的片段,特别令人怀想。

每个人都曾为了理想远走他乡,
各自浪迹天涯,翻越千山万水之后,
有的人美梦成真,有的人失望落空,
唯有回到最初出发的地方,才会和最真的自己重逢。
无视于世俗中所有功过成败的评价,
给当年的自己一个温暖的拥抱。

《疗心咖啡馆》

如果一路走来,始终无愧于心,
往往也会强悍得令自己忘了谦卑与感恩。

一段缘分若已经成为过往,不妨告诉自己是一棵遮荫树,
曾经以爱滋养对方的成长,离开时别无所求。
他的长大,就是你的成就。

结果,只是一种喜欢与否的品味;
过程,却多了感同身受的理解。

支持、成全,说不上牺牲,也没有委屈,
甚至不觉得庇荫对方些什么,
那段岁月,每天都是闪亮的日子。

何等荣幸,我能成为你的遮荫树。
恳盼你结成果实的芳香,滋养更多有缘的人。
何其感恩,你曾经是我的遮荫树。
但愿我后来的每个成果,都无愧于你的付出。

接纳一切的发生,
就是从知命到造命最初的起点,
也是最终的目的。

能不断地从挫折中重新站起来,
或是遭受打击后就一蹶不振,
其实不是命运,而是自己的选择。

“造化弄人”往往只是错过努力或懒得选择的藉口;
“争一口气”才是拼命活下去的勇气与决心!

无论是一时的困境,或是长期的匮乏,
其实都是激励自己创造丰盈的机会,
只要你愿意勇敢面对问题,
就能找到解决之道。

休息,是全然放空,
心无旁骛地舍下理想与目标,
没有惶恐与担心,让自己可以归零。

真正的“休息”,
并不必刻意埋下“为了走更远的路”的伏笔。
“休息”就只是休息而已。

《疗心咖啡馆》

学着在每一刻的变化中,
保持内心的觉察与笃定,
这就是一种慢的哲学。

所谓的慢,不是动作迟缓,
而是心不要跟着赶。

生活中所有的快速变动,
最大的关键问题不是速度,
而是藏在速度中的无常。

责任,不能轻忽;
结果,却要放手。

尊重它原来的本质,
给予它最大的空间,
成全它最好的结果。

如何恰如其分地成长,
而没有过犹不及的压力,或揠苗助长的急躁,
是我们面对环境时,最需要调整好的心态。

很多事情的发生看似意外,
但其实不是真正的意外;
而是自己当初行径路途的视野不够宽广,
或是高度不足以鸟瞰,
才会以为每一次遇见的惊喜,
都是没有理由、也无从解释的意外。

直到累积意料之外的经验,
延展成为命中注定的遭遇,
打开心房去完整地臣服与接纳,
终于看见这些不可思议的连结,
都是人生必经的功课。

偶然,其实也是必然。

咖啡,看似疗愈过去的悲伤,
其实也开启未来的希望。

努力不只是要用对力,
依照沟通对象的特性,来选择相处的方式,
才是明智的做法。

初识一个人,能在瞬间一见钟情,
是一种浪漫的幸运。
从一见钟情,到一生相守,
就不只是一辈子的幸运可以解释,
而是三生有幸。

没有人是完美的,重要的是你要自己去发现。

成败,不足以论英雄;
结果,不能论断过程。

暂时放下锐利的直觉,让彼此留点余地,
就算事后证明最初的决定是对的,
但过程中多了一点无关是非对错的情味,
将会是人生的另一种收获。

好的咖啡,需要适合它的水,才能萃取最佳风味。
好的人才,需要适合他的际遇,才能发挥最大的潜能。

说出自己的坚持,尊重别人的想法,
风味各有所好,总会找到知音。

过去那些看外在环境的不顺眼,
都是对自己内心世界的不满。

学习任何技能,
谦卑的态度是最基本的,
专注的精神更是不可或缺,
而学会之后,
是否能持续保佑最初的谦卑与专注,
就是长久与不败之地的关键。

生命中每个无法重来的遗憾,
都会是一次宝贵的学习。

淡忘了真正的喜欢,
淡忘了真正的自己。

当生活不再处于凑合的状态,
适度地要求精致,
不只是享受该有的品味,
也才能避免浪费。

《疗心咖啡馆》

用五官六感辨识的好恶,都是虚幻;
放下所有主观的体验,才是真实。

好的朋友,对的情人,在一起时,
不但可以各自真实地做自己,
保有自己独特的风格,也能够彼此激励共振,
突显双方的优点,淡化对方的缺点。

主人,永远可以有自己的一番好意,
至于是不是被接受,决定权还是在客人心底。

朋友之间的缘分,
难以用具体指标衡量。

友谊,有很多种样貌;
陪伴,也有很多种方式。

无论爱情多么华丽,心情多么甜蜜;
温热的咖啡,多么香醇;
冷却的咖啡,多么纯粹;
累计的回忆再多,人生走到最后,
还是要面对曲终人散的时刻。

《疗心咖啡馆》

众生的脸谱都是时代的标记,
映照出人们心底最深刻、也最诚实的情感。

你和我都是文化的一部分,
毋庸置疑的生命共同体。

忠于自己的热情,并且拿出勇气,
对自己的人生做出不同的选择。

梦想,是浪漫的;
经营,却是理智的。

这世间最美的付出,
往往不是只为自己的利益,
同时可以成就他人的梦想。

手心向下并没有比手心向上更高贵或更慈悲,
主动付出的人更应该诚恳、虔敬地感激,
是因为对方愿意接受的勇气,
才让这份美好在彼此之间交流。

只要最初的发心,
是为对方真正的需要而付出,
不是为自己的私利盘算,
最后得到两全其美的结果,
彼此都无愧于相待的善意。

完全放空旧的自己,
清理内在的潜意识,让出位置来,
给灵性觉醒的空间,新的自己才能进得来。

在愈能够放下所有虚空的当下,
也就是最能够圆满自己的时候。

五官六感的深刻与丰富,
让自己在心灵的年轮上,
好像与时并进、与日俱增地,
一年一年,一圈一圈,
看到自己的不同。

所有对别人的尊敬态度,
并不是自我贬抑,而是打从心里知道,
对方表面所呈现的姿态里,
还有千万种我所不知道的可能。

在熟年之后,可以让自己归零,
并不只是一个观念、一个想法、一个口号,
而是每一天要有具体的行动。

重新归零,再次启动,
所有的学习,都是乐趣。
无为,并非对一切无所作为,而是尽分随缘,
不再对自己的掌控欲望有太多的执着。

在与往事逐一和解的过程,
总是会不断碰触成长岁月中,
最温柔喝醉痛苦的过去。

世界上,最懂你的,
是不用说话也知道你在想什么的人。

原来只要愿意踏实地努力,
不论你出发的时刻,有多少人不看好,
你都可以绕过世界的尽头回来,
得到一个足以刮目相看的自己。

我们总要千山万水去寻找自己,
用尽各种方法脱胎换骨,冒着粉身碎骨的危险去蜕变,
勇敢把经历过的苦难,都化为甜美的甘泉。

前一刻,已经结束。
下一刻,还没开始。
处于当下的自己,即是有始有终,也是无始无终。

人生的璀璨,就在于每一刻的尽其在我。
我们只能纯粹、只能尽力、只能畅快,
让经历每一刻的自我,没有白活。

P/s:多年未读吴若权的作品,现在拜读这本《疗心咖啡馆》,以咖啡的原理来对应人生道理,的确获益不少。
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