Saturday, May 13, 2017

【闺蜜游】:安德鲁饼店 Lord Stow's Bakery 26/03/2017

澳门曾经是葡萄牙殖民地,依然承传了不少葡萄牙特色,特别是在美食里;而来到澳门,除了葡国菜,不得不试的就是葡式蛋挞啦!

在当地最深的民心,让人没齿难忘的葡挞共有两家,分别是安德鲁饼店Lord Stow's Bakery与玛嘉烈蛋挞店Margaret's Cafe e Nata。当初做功课的时候,得知安德鲁的葡挞是澳门葡挞的鼻祖,味道和口感较为出色。虽然在
威尼斯人The Venetian开设分店,但既然要吃,还是到位于路环Coloane的总店去吃吧,顺道到路环区走走嘛!

我们在妈阁庙站搭26号巴士到路环市区,车程约1个小时,单程车资为5澳门币。


妈阁庙站

由于我的粗心和心急,竟然在路环市区前一站下车,无奈之下,唯有步行到市区了。所幸路程不会很遥远,走了略5分钟就到了恩尼斯总统前地。安德鲁饼店的位置很好找,加上大家都慕名而来,门外早已排满了人,我们也不甘人后,跟着排起队来。

安德鲁饼店 Lord Stow's Bakery
店面很小,只供外带

说起安德鲁饼店的历史,得追朔回我们出世的年份了。于1989年,英国人Andrew Stow在路环半岛,开设了这家谦卑的安德鲁饼店,而店里主打欧式面包。后来他想创作一次在葡萄牙旅行时认识的葡挞,那是1837年在里斯本贝伦起源的一种蛋挞。

虽然当时的他没有食谱,省去了一些传统的方法和配料,但却创造出带有英式格调的亚洲“葡式蛋挞”。这具有独特风格的葡挞,也让安德鲁饼店一瞬间闻名起来,更成为澳门的地标之一。


安德鲁饼店 Lord Stow's Bakery的历史

饿了一整天,这可是我们这天迟来的“午餐”。买了一盒6个葡挞,一共花了50澳门币。
半打葡挞

安德鲁葡挞和我们在怡保吃的葡挞真的很不一样,新鲜出炉的葡挞外皮酥脆,略焦的减糖奶油蛋黄内陷,不太甜腻的口感,真的很合我的胃口,甚至觉得比我以前吃的还好吃呢!

葡挞咬一口

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