V Life Cafe @ Ipoh 19/03/2022

难得回来怡保一趟，就计划好要到农历新年期间没未尝试的超人气素食餐厅，顺道考察一下怡保最近的素食趋势。

“植物肉”似乎是近年来最夯的素食名词，也逐渐推出相关的冷冻食品。虽然标榜着有着真正肉类的口感与香气，但却比肉类更为营养和环保。对于这说法，环保理念的出发点是对的，其它关于植物肉的成分和添加物，以及其多偏向于煎炸的烹调方式，那就不予置评啦。纯属个人意见哦~

只是没想到怡保也开始赶上“植物肉”的趋势了。那就试试看V Life的餐点有什么特别之处啦！

V Life Cafe

里面的装潢还蛮温馨的

Thai Holy Basil Minced Meat Rice  RM16.80
这泰式罗勒肉末饭确实让我们惊艳了，不错

Taiwanese Braised V Meat Rice (Lu Rou Fan)  RM13.80
卤肉饭的味道好香好好吃

V All Love Nasi Lemak  RM18.80
椰浆饭里的植物肉竟然是泡在咖喱里？真是大开眼界了
Sambal酱可以更香一些

V Curry in Green  RM20.80
这绿咖喱的酱汁如果再多一些就好了

Korean Fried Chicken (6pc) with Korean Spicy Sauce  RM19
韩式炸鸡是好吃的，但植物肉可以切得更小一些

“植物肉”无疑是值得推广的食物，前提是如果可以变化出更多花样的烹调方式，而不是一味地用煎炸或者更浓郁的香料以及酱汁加以掩盖，那不失为更为健康的饮食习惯了。