Saturday, July 16, 2022

Mellowcup Coffee @ Pulau Tikus 16/07/2022

Mellowcup Coffee也是我俩提及过许久却迟迟未来的咖啡馆。今天终于下定决心来啦!咖啡店里的装潢简易,尽是制作冰滴咖啡的器皿以及关于咖啡的书籍。墙上更是挂满店主专业咖啡师资格的文凭,看来来到专业的咖啡馆咯。

Mellowcup Coffee

这里的咖啡豆不像其他咖啡馆那样都是自己烘焙的,然而却是台湾进口的咖啡豆。虽然我不懂咖啡豆,但相信他们选择台湾烘焙的豆子是有其特色的。我不喝咖啡,唯有从几款非咖啡类饮料中选了可可浓度较高的巧克力饮。试过这巧克力饮,还真的不错啊!

Ecuador 66% Chocolate (Bold) U+2192.svg RM15

我的他则在众多特选豆子中选了这一款来自Columbia的Finca San Jose Estate,经由酒桶热晒并发酵的咖啡豆。咖啡师还细心地奉上咖啡豆的详细资料卡,另外还稍微解说了一番。他建议在品尝咖啡前,先喝下提供的温水,然后分别在热、温和冷这三种不同的温度下细品咖啡。咖啡粉则是让顾客细闻,并不能倒进咖啡里。值得一提的是,陶瓷咖啡杯是提前温热过的,是为了避免当咖啡从壶中倒进杯子时而变味了,还真是细心啊。

Limited Estate Coffee U+2192.svg RM28
哥伦比亚圣荷西庄园咖啡豆
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